Kochkurse

Kochen macht Spaß. Den Umgang mit Lebensmitteln und den richtigen Gartechniken sollte jeder beherrschen. Kommen Sie und lernen Sie das Zubereiten leckerer Speisen und Getränke. Vom einfachen Salat bis zum aufwendigen Menü ist vieles möglich.

Das Kochkurskonzept des Ernährungsstudio Bodensee ist in drei Gruppen unterteilt:

• Grundlagen-Kochkurse
• Themen-Kochkurse
• medizinische Kochkurse

Auch hier stehen Sie, Ihre individuellen Fähigkeiten und Bedürfnisse im Vordergrund, wir bieten Ihnen Einzelkochunterricht in entspannter Atmosphäre und Informationen rund um das Zubereiten von Gerichten jedes Schwierigkeitsgrads.

Grundlagen-Kochkurse

In diesem Kurs werden Ihnen grundlegende Abläufe und Techniken des Küchenalltags anschaulich und bedarfsgerecht dargestellt.

Themen-Kochkurse

In diesen Kursen werden einzelne Gerichte oder Menüs als praktische Anleitung gekocht oder Ihr Lieblingsgericht optimiert, wenn es zum Beispiel um eine Ernährungsumstellung geht. Es können warme Gerichte oder Brot- und Zwischenmahlzeiten hergestellt werden.

Wie z.B.:

• fettarm aber lecker
• ballaststoffreich und gut verträglich
• Frühstück, Mittag, Abend, ein Tag, neue Gewohnheiten
• schnelle Gemüseküche
• Pasta, Pasta, Pasta
• die Heilfastensuppe
• günstig und gesund
• Männer an den Herd
• Singleküche
• vegetarisch International

Medizinische Kochkurse

In diesen Kursen werden Diätpläne nachgekocht oder diätetische Vorgaben in die Praxis umgesetzt. Ebenso wird der Umgang mit speziellen diätetischen Lebensmitteln erlernt.
Alles, um Ihnen das Einhalten einer Diät so leicht und schmackhaft wie möglich zu machen.

Wie z.B.:

• leichte Vollkost
• Diabetes-Kost
• eiweißreiche Kost
• eiweißarme Kost
• laktosefreie Kost
• glutenfreie Kost
• passierte Kost
• salzarme Kost

Ablauf

Erstkontakt

Wenn Sie mit uns Kontakt aufgenommen haben, vereinbaren wir mit Ihnen einen Termin für ein kostenloses Vorgespräch, zur Erfassung Ihrer Vorlieben, Menübesprechung, Erstellung eines Individuellen Angebots und Klärung aller Organisatorischer Fragen wie z.B.

• Einkauf
• Termin
• Abneigungen

Dieses Vorgespräch kann auch telefonisch durchgeführt werden.

Vorbereitungen

Auf Wunsch kann der Einkauf mit einem Einkaufstraining verbunden werden. Benötigte Lebensmittel und Zutaten können aber auch von uns besorgt werden oder von Ihnen mitgebracht werden.

Die Praxis

In der Regel werden erst die Lebensmittel vorbereitet: waschen, schälen, schneiden.
Mit diesen Lebensmitteln werden dann leckere Gerichte gekocht, die Sie dann natürlich auch probieren dürfen. Wenn das Kochen abgeschlossen ist, werden die Zutaten schön angerichtet und dann mit Freude gegessen.
Als Abschluss erhalten Sie die Rezepte der zubereiteten Gerichte.